Auberge la Fontaine aux Bretons

– Menu de Noël –

Valable le 24/12 soir et le 25/12 midi.

 

Mise en bouche

Bûchette de foie gras de Bouaye et pain d’épices

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Raviole de poisson fumé, céleri, Champagne et gingembre
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Lotte de nos côtes, courges du potager,
châtaignes et champignons, émulsion au lard
Ou
Ballotine de pintade fermière, panais et poires,
jus court au Chenin du domaine

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Parfait glacé et vin chaud au Grolleau de nos vignes

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Parfums d’agrumes, muscovado et citronelle

 

Tarif : 58 € hors boissons

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