Nous sommes ouverts pour :

• vos formations professionnelles
• vos séjours en bord de mer

Le restaurant est fermé jusqu’à nouvel ordre ; mais vous réserve bien des surprises pour sa réouverture : nous avons hâte !

Vente à emporter en chambre ou à la maison du lundi au vendredi, le samedi sur le marché de la Birochère.

Résidence de Charme***

Restaurant Potager – Légumes de notre Jardin en Permaculture

Séminaires – Anniversaires – Baptêmes – Mariages à Pornic

Bienvenue à la maison !

Arrivés le 2 mars 2020, Justine & Alessio sont tombés amoureux de cet ancien corps de ferme lors de leur première visite. Avec leur équipe, ils ont hâte de vous y recevoir pour une nuit, un weekend, une halte gourmande ou un événement privé ou professionnel. Entouré d’un parc privé de 12 hectares, vous pourrez flâner dans leurs jardins fleuris, aller dire bonjour aux animaux qui gambadent dans la prairie, vous balader dans les vignes et le potager, et profiter d’un vrai bol d’air iodé au bord de l’océan.  Ils vous proposent une cuisine faite maison, à base de produits frais et de saison. Ce lieu ressourçant est une ode à la détente et à la relaxation. Bienvenue chez vous !

Un mot sur ce havre de paix :

Cet éco-domaine, niché sur la côte sauvage à 100m de la plage, vous propose un restaurant gourmand où les produits du potager sont rois. Max, le Chef de Cuisine, et Mathieu, le jardinier permaculteur, subliment ensemble les légumes et aromatiques du jardin. Vous pourrez vous évader le temps d’un weekend, ou profiter d’un séjour en famille pour vous ressourcer dans la résidence de charme***. Les studios et appartements vue mer ou jardin vous offrent un cadre unique, alliant les charmes de la campagne et ceux du bord de mer. Vous serez reçus dans une ambiance chaleureuse et familiale au coin de la cheminée en hiver, ou sur la terrasse fleurie aux beaux jours.

A venir…

Pour la réouverture des restaurants au Printemps 2021, l’équipe vous réserve deux très jolies surprises. En effet, les Tables de la Fontaine vont voir le jour !

Deux restaurants gourmands où nos légumes frais, de saison et du jardin donneront un goût unique et authentique à nos assiettes. L’un, tourné vers les produits de la Mer, proposera une cuisine fine et épurée, avec une vue à couper le souffle sur nos prairies et nos animaux. L’autre, tourné vers les belles pièces de viande, mettra en avant une cuisine d’instinct et de partage, avec la cheminée en ligne de mire ou la terrasse fleurie aux beaux jours.

Comme à notre habitude, nous aurons également des plats Vegan à la disposition de tous nos fins gourmets.

C’est une histoire d’amour de la cuisine bien faite, où vous ressentirez la générosité de la nature et toute la passion que l’équipe de cuisine et de salle mettront au service de vos yeux et de vos papilles chaque jour.

En savoir plus